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養生之氣 ，春季飲食最需要清淡
春季飲食，一個(gè)重要的方面就是清淡，因清淡的食物容易消化，人體更容易吸收其中的營(yíng)養。
春季時(shí)，人們常常會(huì )感覺(jué)皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等，這個(gè)時(shí)候就更加調整飲食規律，冬季食物多油膩，到了春天應該轉化為清淡飲食，低鈉少鹽、少吃油膩。以清淡為主，太油膩、辛辣的食物只會(huì )加重春季上火的狀況，也會(huì )影響營(yíng)養的吸收。
過(guò)量的攝入鹽分會(huì )阻礙血液循環(huán)和新陳代謝，有促進(jìn)浮腫和誘發(fā)肥胖的可能。過(guò)咸的食物還會(huì )增加飲食欲望，極易導致暴食和過(guò)量飲食，低鈉少鹽是最好的限食的方法。
除了飲食中的鹽分控制，還要限制加工食品的攝入量，例如罐頭、火腿、臘肉等，這些食品中一般鹽分含量都很高。而很多地方春節期間，吃臘肉是一種飲食習俗。假期結束，生活、工作更加規律，建議低鹽少鈉，多吃一些含鉀的食物，幫助排除幫助排出多余的鈉?？梢允秤靡恍┖浀氖澄?，如紫菜、海帶、香菇、蘆筍、芹菜等。
另外，由于春季天氣由寒轉暖，陽(yáng)氣上升，從中醫角度講，春季屬于五行中的木，與人體五臟中的肝對應，所以春季是調養肝臟的重要季節。在飲食方面要注意“增甘減酸”，酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養肝健脾的食物。
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